Xschliessen
Gasthaus Zum Mühlgraben - Weihnachtskarte
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Speisekarte

Alkoholfreie Getränke
  0,2l 0,4l
Vita Cola pur koffeinhaltig,2,8,
Coca-Cola light koffeinhaltig,2,8
2,00 € 3,40 €
Vita Cola zitruskick koffeinhaltig,2 2,00 € 3,40 €
Fanta Orange 2,8,9, Vita Zitrone 8,
Spezi koffeinhaltig,2,8,9
2,00 € 3,40 €
Mineralwasser / Stilles Wasser 2,00 € 3,40 €
Tonic chininhaltig, Bitter Lemon chininhaltig 2,40 € 3,90 €
Ginger Ale 2 2,40 € 3,90 €

Mal was Neues

Staatl. Fachingen Gourmet Medium / Still 0,25l 2,30 €
  0,50l 3,90 €
  0,75l 5,90 €
Krombachers Fassbrause Zitrone 0,33l 3,60 €
Krombachers Fassbrause Holunder 0,33l 3,60 €
Almdudler Kräuterbrause 2,3 0,25l 2,90 €
effect 1,7 energy 0,20l 4,50 €
Säfte
  0,2 l 0,4 l
Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Erdbeer, Mango, Maracuja, Ananas, Multi, Kiba 2,40 € 3,90 €
Saftschorle 2,20 € 3,60 €
Fassbier
Krombacher Pils 0,3l 2,90 €
  0,4l 3,50 €
Krombacher Hefe 0,3l 3,50 €
  0,5l 4,20 €
Diesel/Radler 1,2,8 0,3l 2,90 €
  0,4l 3,50 €
Flaschenbier
  0,33 l 0,5 l
Köstritzer Schwarzbier 3,20 € 4,20 €
Krombacher Hefe - Dunkel   4,20 €
Alkoholfreies Bier
  0,33 l 0,5 l
Krombacher Pils alkoholfrei 3,20 € 4,20 €
Krombacher Hefe alkoholfrei   4,20 €
Schoppenweine Weiss
  0,2 l
Rheinhessen  
Müller-Thurgau QbA - trocken 4,90 €
Nahe  
Rießling QbA - halbtrocken 4,90 €
Bacchus QbA - lieblich 4,90 €
Schoppenweine Rosé
  0,2 l
Pfalz  
Portugieser Weißherbst QbA - halbtrocken 4,90 €
Schoppenweine Rot
  0,2 l
Nahe  
„Le Cabaret“ QbA - trocken 4,90 €
Saale-Unstrut  
Cuvee QbA - halbtrocken 4,90 €
Pfalz  
Teufelsberg QbA - lieblich 4,90 €
Flaschenweine Weiss
  0,75 l
Thüringen  
Müller Thurgau Qualitätswein - trocken 21,90 €
Pfalz  
Grauer Burgunder QbA - trocken 16,90 €
Wachenheimer Riesling Classic - halbtrocken 16,90 €
Saale-Unstrut  
Traumtänzer Landwein - lieblich 18,90 €
Flaschenweine Rosé
  0,75 l
Nahe  
Spätburgunder QbA - halbtrocken 17,90 €
Flaschenweine Rot
  0,75 l
Thüringen  
Weinhaus zu Weimar Dornfelder - trocken 25,90 €
Saale-Unstrut  
Blauer Zweigelt QbA - trocken 21,90 €
Nahe  
Spätburgunder QbA - halbtrocken 16,90 €
Pfalz  
Dornfelder QbA - lieblich 16,50 €
Sekt
Rotkäppchen (trocken, halbtrocken, lieblich) Glas 2,90 €
  Flasche 10,90 €
Vorspeisen (ob als Einstieg oder nur für den kleinen Hunger…)
Mit Käse 2 und Hollandaise überbackene Kartoffelecken 5,90 €
mit zweierlei Dip  
Deftiges Würzfleisch 5,90 €
mit Käse 2 überbacken, dazu Zitrone und frisches Baguette
 
Anti-Pasti-Platte 8,90 €
mit marinierten Champignons, Oliven, gefüllten Peperoni und Avocado-Creme, dazu frisches Baguette  
Große Ofenkartoffel 6,90 €
mit Kräuterquark und Röstspeck 8,9 und Baconchips 8,9 auf Blattsalat  
Hausgebeizter Orangen-Curry-Lachs 9,90 €
an Avocado-Creme, Rucola, Kirschtomaten und Pesto-Croustinis  
Carpaccio vom Rinderfilet 11,90 €
mit Rucola, Pinienkernen, Kirschtomaten und frisch gehobelten Parmesan, dazu ofenfrisches Baguette  
Suppen (zum Auslöffeln…)
Rinder-Kraft-Brühe 4,90 €
mit Gemüsestreifen und Backerbsen, dazu ofenfrisches Baguette  
Kräftige Soljanka 8,9 5,90 €
mit Sauerrahm, dazu ofenfrisches Baguette  
Passierte Strauchtomatensuppe 5,90 €
mit Sauerrahm, dazu ofenfrisches Baguette  
Käse-Creme-Süppchen 6,50 €
mit Schnitzel-Streifen, knackigem Zwiebellauch und ofenfrischem Baguette  
Kartoffel-Trüffel-Schaumsuppe 6,50 €
mit Schwarzwälder Röstspeckwürfeln 8,9 und gehobelten schwarzen Trüffel, dazu ofenfrisches Baguette  
Salate (nicht nur Grünzeug...)
Tomate-Mozzarellasalat 9,90 €
mit Basilikumpesto, Crema di Basalmico und gerösteten Pinienkernen  
Großer Salatteller 8,90 €
Knackiger Blatt- und Rohkostsalat, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Pinien- und Kürbiskernen, französischer Vinaigrette und ofenfrischem Baguette  

Wahlweise mit:

Schinken 8,9 und Käse 2 9,90 €
marinierten Hähnchenstreifen 11,90 €
Schweineschnitzel-Streifen 12,90 €
Chilli - Roastbeefstreifen 13,90 €
Pasta (ein Stück Italien...)
Pasta mit Pesto 10,90 €
mit ital. Salami 9, Pinienkerne, Rucola, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan 2  
Bunte Tagliatelle mit gebratenen Lachswürfeln 12,90 €
in Blattspinat-Rahm-Sauce  
Tagliatelle in Gorgonzolasoße 14,90 €
mit 3 kross gebratenen Schweine-Filet-Steaks  
Pappardelle (dicke ital. Bandnudeln) 14,90 €
in Weißwein-Trüffel-Sauce mit frisch geriebenen schwarzen Trüffel  
Pappardelle (dicke ital. Bandnudeln) 17,90 €
mit Tomatisierten Rinderfilet-Streifen, Rucola, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan  
Fischspezialitäten (aus den Tiefen der Meere…)
Gegrilltes Pangasius-Filet unter der Kräuterkruste 11,90 €
auf Ratatouille und tournierten Salzkartoffeln  
Forelle „Schwarzwälder Art“
(praktisch grätenfrei)
13,90 €

in Mandelbutter mit buntem Marktgemüse und tournierten Salzkartoffeln
 
Gegrilltes Zanderfilet 15,90 €
auf Ratatouille mit Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark  
Steaks (das pure Fleisch...)
Gegrilltes Holzfällersteak 13,90 €
200g Steak aus dem Schweinenacken mit frischen Champignons in Rahmsauce und Röstkartoffeln mit Speck 8,9 und Zwiebeln
 
Steak „au four“ 14,90 €
200g Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse 2 überbacken, dazu buntes Marktgemüse und Kartoffel-Kroketten
 
Schweinemedaillons 14,90 €
3 kleine Filetsteaks vom Schwein mit frischen Champignons in Rahmsauce und Kartoffel-Kroketten  
Argentinisches Rumpsteak 19,90 €
200g Steak aus dem Rinderrücken mit Ratatouille, Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark
 
Bardiertes Rinderfilet 23,90 €
200g Rinderfilet-Steak mit Bacon umwickelt auf Rucola, Kirschtomaten, Oliven und frisch geriebenen Parmesan, dazu Ofenkartoffel und frischer Kräuterquark
 
Schnitzel (für die "wahren" Gourmets...)
  M (ca. 200g) XL (ca. 350g)
Schnitzel „Wiener“- Art 12,50 € 14,50 €
mit Zitrone    
Schnitzel „Jäger“- Art 13,90 € 15,90 €
mit frischen Champignons in Rahmsauce    
Schnitzel „Gärtnerin“- Art 13,90 € 15,90 €
mit buntem Marktgemüse und Holländischer-Sauce    
Schnitzel „Hawaii“ 13,90 € 15,90 €
mit Ananas und Käse 2 überbacken    
Schnitzel „Italienisch“ 13,90 € 15,90 €
mit Tomate und Mozzarella überbacken    
Schnitzel „Französisch“ 13,90 € 15,90 €
mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren    
Schnitzel „Amerikanisch“ 13,50 € 15,50 €
mit feuriger Barbequesoße und Röstzwiebeln    
Schnitzel „Provenzalisch“ 13,90 € 15,90 €
mit mediterranem Gemüse    
Schnitzel „Au-Four“ 14,90 € 16,90 €
mit Würzfleisch und Käse 2 überbacken    
Curry-Wurst-Schnitzel 14,90 € 16,90 €
mit Curry-Wurst in feuriger Sauce    
Hot-Dog-Schnitzel 14,90 € 16,90 €
mit Wiener-Würstchen-Scheiben, Röstzwiebeln,
Gewürzgurken und unserer Hot-Dog-Sauce
   
Chilli-Cheese-Schnitzel 13,90 € 15,90 €
mit einer cremig-scharfen Gouda-Chilli-Sauce    
Rucola-Schnitzel 13,90 € 15,90 €
mit knackigem Rucola, Kirschtomaten,
gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan 2
   
Pizza-Schnitzel 14,90 € 16,90 €
mit Tomaten-Sauce, Strauchtomaten-Scheiben,
Kochschinken, Salami und Käse2 überbacken
   
Griechisches-Schnitzel 14,90 € 16,90 €
mit würzigen Fleischstreifen, Weißkraut, Zwiebeln,
Feldsalat und frischem Kräuterquark
   
Südtiroler-Schnitzel 14,90 € 16,90 €
mit Spiralnudeln in Schinken-Sahne-Sauce
und Käse2 überbacken
   
Holsteiner-Schnitzel 14,90 € 16,90 €
mit zwei Spiegeleiern, krossem Bacon8,9 und Röstzwiebeln    
Schnitzel „Gourmet“ 16,90 € 18,90 €
mit rahmiger Trüffel-Sauce und
frisch gehobeltem schwarzen Trüffel
   
Hähnchenschnitzel 12,90 € 14,90 €
mit mediterranem Gemüse    

Wählen Sie zu allen Hauptgängen Ihre Lieblingsbeilage selbst, ohne Aufpreis:
Pommes Frites, Kartoffel-Kroketten, gebackene Kartoffelecken,
tournierte Salzkartoffeln, Bratkartoffeln mit Speck8,9 und Zwiebeln,
gebackene Klöße oder ein kleiner Salat

   
Thüringer Küche (die Klassiker...)
Thüringer Schüssel-Sülze 9,90 €
mit hausgemachter Remouladensoße8 und Bratkartoffeln mit Speck8,9 und Zwiebeln  
Bauerngulasch vom Schwein 11,90 €
mit Apfel-Speckrotkohl und original Thüringer Klößen  
Köstritzer Schwarzbierbraten 13,90 €
zarter Schweinebraten mit frischen Champignons in Rahmsauce und original Thüringer Klößen  
Hausgemachte Rinderroulade 14,90 €
mit Apfel-Speckrotkohl und original Thüringer Klößen  
Vegetarisch (Fleischfrei genießen...)
Tagliatelle mit frischen Champignons in Rahmsauce 10,90 €
an knackigem Rucola und Kirschtomaten  
Blumenkohl-Käsemedaillon 11,90 €
an buntem Marktgemüse mit Hollandaise und Kartoffel-Kroketten  
Marinierter Grillkäse 12,90 €
auf Ratatouille mit Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark  
Desserts (für die Schleckermäulchen...)
Warmes-halbflüssiges Schokoladentörtchen 6,90 €
an Vanilleeis im Schokokeks-Mantel  
Rote Grütze 2 in der Hippenschale 5,90 €
an Vanilleeis im Schokokeks-Mantel  
Warmer Apfelstrudel 5,90 €
an Vanilleeis im Schokokeks-Mantel  
Vanilleeis mit heißen Amaretto-Kirschen 5,90 €
und Schlagsahne  
Eisbecher (der eiskalte Genuss...)
Cocktailbecher 5,50 €
gemischtes Eis mit Coktailfrüchten und Schlagsahne  
Mandarinenbecher 5,50 €
Vanilleeis, Mandarinen, Fruchtsoße und Schlagsahne
 
Waldbeerbecher 5,50 €
gemischtes Eis mit Grütze 2 von Waldbeeren und Schlagsahne  
mit Alkohol  
Herrenbecher 5,90 €
Schokoladeneis, Weinbrand, Schokoladensoße und Schlagsahne  
Damenbecher 5,90 €
Vanilleeis und Schokoladeneis, Dooleys, Schokoladensoße und Schlagsahne
 
Schwarzwälder Kirsch 6,50 €
Schokoladeneis, Obstler, Schokoladensoße, Kirschen und Schlagsahne  
Schokoladeneisbecher 5,90 €
Schokoladeneis, Eierlikör und Schlagsahne  
Schwedenbecher 5,90 €
Vanilleeis, Schokoladeneis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne  
Für unsere Kleinen  
Eisraupe 3,60 €
gemischtes Eis mit Schlagsahne und Smarties  
Pinoccio-Eisbecher 2,90 €
Vanilleeis, Smarties und Schlagsahne  
Kaffee und mehr...
Tasse Kaffee 1 2,20 €
Pott Kaffee 1 3,40 €
Tasse Kaffee Crema 1 2,80 €
Pott Kaffee Crema 1 3,90 €
Tasse Kaffee koffeinfrei 2,80 €
Kännchen Kaffee 1 4,20 €
Kännchen Kaffee koffeinfrei 4,20 €
Latte Macchiato 1 3,90 €
Latte Macchiato 1 mit Sirup (Mandel, Karamel, Vanille uvm.) 4,20 €
Dooleys Coffee 1 mit Sahne 4,20 €
Milchkaffee 1 3,90 €
Milchkaffee 1 mit Sirup (Mandel, Karamel, Vanille uvm.) 4,20 €
Espresso 1 2,80 €
Cappuccino 1 mit Sahne 3,90 €
   
Glas Tee 2,90 €
Glas Tee mit Zitrone oder Milch 3,20 €
Kännchen Tee 3,90 €
Kännchen Tee mit Zitrone oder Milch 4,20 €
   
Heiße Zitrone 2,90 €
Heiße Milch mit Honig 2,90 €
Heiße Schokolade mit Sahne 3,60 €
Lumumba (heiße Schokolade, Weinbrand & Schlagsahne) 4,40 €
Heiße Schokolade 4,40 €
mit Baileys oder Amaretto  
Glas Grog ( 4cl Rum ) 3,90 €
Heiße Limette mit frischem Ingwer 4,20 €
   
Eis-Kaffee 1 mit Sahne 3,90 €
Eis-Schokolade mit Sahne 3,90 €
Kalte Milch 1,90 €
Kalter Engel 3,90 €
Orangensaft mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne  
Eskimo 4,50 €
warmer Kaffee 1 mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne  
Spirituosen
  4 cl
Nordhäuser Doppelkorn 3,20 €
Eristoff Vodka 3,60 €
Bombay Dry Gin 3,90 €
Molinari extra 3,90 €
Molinari caffé 3,90 €
Ouzo 3,20 €
Obstler 3,20 €
Williams Christ Birne 3,90 €
Honig Willi 4,20 €
Dos Mas Zimt Tequila 3,90 €
   
Bacardi Gold 3,60 €
Bacardi Black 3,90 €
Bacardi Razz 3,90 €
Bacardi Oakhart 3,90 €
   
Aromatique 3,20 €
Underberg (2cl) 3,20 €
Kuemmerling 3,60 €
Jägermeister 3,90 €
Wilthener Goldkrone 3,20 €
Ramazzotti 4,20 €
Sierra Tequila 3,60 €
Malteser Aquavit 3,40 €
Campari 2 3,40 €
Jim Beam 2 3,90 €
Nordhäuser Saurer Apfel 3,20 €
Nordhäuser Saure Kirsch 3,20 €
Dooleys 2 3,20 €
Amaretto 2 3,40 €
Eierlikör 2,90 €
Aperitiv
  5cl 0,2l
Martini 4,40 €  
Bianco/Rosso/Rosato    
Martini Royale   5,90 €
Martini Rosato & Prosecco    
Lillet Wildberry   6,90 €
Lillet Blanc mit Schweppes Russian Wild Berry    
Lillet Vive   6,90 €
Lillet Blanc mit Schweppes Tonic und Gurkenscheibe    
Lillet Buck   6,90 €
Lillet Blanc mit Schweppes Ginger Ale und Limettensaft    
Longdrinks
  4cl
Bacardi - Cola 1,2,8 5,50 €
Jägermeister - effect 1,7 5,50 €
Eristoff Vodka - Cola 1,2,8 5,50 €
Weinbrand - Cola 1,2,8 5,50 €
Bacardi Oakhart - Cola 1,2,8 5,50 €
Whisky 2 - Cola 1,2,8 5,50 €
Bombay Dry Gin - Tonic 4 5,50 €
Amaretto 2 - Apfelsaft 5,50 €
Campari 2 - Orange 5,50 €
Batida - Kirsch 5,50 €
Batida - Orange 5,50 €
Cocktails
Hugo 6,50 €
Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Minze
 
Cuba Libre 6,50 €
Bacardi Gold, Cola 1,2,8, Limetten  
Erdbeermilch 43 6,50 €
Licor 43, Erdbeerlimes, Milch
 
Caipirinha 6,90 €
Cachaca, Limetten, Rohrzucker, Lime Juice  
Bacardi Razzberry 6,90 €
Bacardi Razz, Sprite 8, Himbeeren  
Mojito 6,90 €
Bacardi Gold, Lime Juice, Soda, Rohrzucker, Limetten, Minze  
Sex on the beach 7,50 €
Eristoff Vodka, Pepino Peach, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft  
Willenlos 7,50 €
Bacardi Gold, Eristoff Vodka, Apricot, Mandelsirup, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft, Maracujasaft
 
Pina Colada 7,50 €
Bacardi Gold, Kokos, Ananassaft, Sahne  
Alkoholfreie Cocktails
Coconut Kiss 6,50 €
Kokos, Sahne, Grenadine, Ananassaft  
Exotic Punch 6,50 €
Grenadine, Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft  
Inhalts- und Zusatzstoffe
1 koffeinhaltig
2 Farbstoff
3 Säurungsmittel
4 chininhaltig
5 enthält eine Phenylalaninquelle
6 Süßungsmittel
7 taurinhaltig
8 Konservierungsstoff
9 Antioxidationsmittel

Gasthaus "Zum Mühlgraben"

Inh. Gordon Keiling

Langensalzaer Straße 4a
99958 Gräfentonna

Telefon: 03 60 42 - 7 68 57
E-Mail: info@muehlgraben.de
Internet: www.muehlgraben.de

Öffnungszeiten

Montag ab 11.00 Uhr
Dienstag ab 11.00 Uhr
Mittwoch ab 11.00 Uhr
Donnerstag ab 11.00 Uhr
Freitag ab 11.00 Uhr
Samstag ab 11.00 Uhr
Sonntag ab 11.00 Uhr

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